朝市でブルーベリーソース、お米販売!!

市内のホテルの宿泊者向けに開催された朝市に出店してきました。

エクシブ琵琶湖外観

ブルーベリーは6月から8月収穫ですので、今の時期ブルーベリー狩りはオフシーズンです。

ですので、加工品のブルーベリーソースと自家栽培の新米を販売しました。

朝市の様子

ブルーベリーソースは、当園で収穫した完熟ブルーベリーとグラニュー糖のみで、果実の水分のみで作ったこだわりの品です。

香料、着色料、保存料も一切使用していません。

糖度は50%に仕上げています。

プレーンヨーグルトにかけて召し上がってみてくださいとお話していました。

ブルーベリーソース

お米は、国の天然記念物であるゲンジボタルが生息する清流天野川の水で育てています。

栽培から精米まで一切を自家で行っている、令和2年度滋賀県産 新米コシヒカリ100%のお米です。

自家栽培米コシヒカリ

朝市などは生産者自らが販売し、直接お客様に製造方法やこだわっている点、召し上がり方などを説明して販売できますので、会話も弾んで楽しく販売ができます。

店頭に並べていただけでは、そのような説明もできず手に取ってもらうことも難しいかもしれませんが、直接お話ができるところが対面販売の強みですね。

持参した分はほぼ完売でした。ありがとうございます。

機会があれば、これからも参加していこうと思っています。

 

まだ在庫もありますので、購入希望の方がおられましたら、以下のサイトからお問い合わせください。

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