丸鶏のロティを作ってみました

皆さん、こんにちは。

2020年の本格オープンを目指し、滋賀県米原市 日本百名山 伊吹山の麓でブルーベリー狩り園の開園準備を進めています。

 

クリスマスではなく、クリスマスが終った今日、丸鶏のロティ=ローストチキンを作ってみました。

ローストチキン完成です

 

ニンニク、ローズマリーなどの香料を丸鶏に塗り、

香料

 

1時間ほど置いてから、炭火で約2時間焼きました。

グリルは、園地のバーベキューで使用しているWeberのグリルを使用しました。

Weberのグリル

火起こし

表面はこんがり焼けて美味しそうに焼きあがりました。

はじめてにしては、まあまあといったところでしょうか。

難しくはありませんでしたよ。

 

ただ、焼く前に丸鶏に塗った香料などを落としてから焼いた方がいいですね。

次回はそうします。

丸鶏を焼いています

 

最後にましたが、今年1年ブログをご覧いただきありがとうございました。

来年も、よろしくお願いいたします。

皆さん、どうぞ良いお年をお迎えください。

万両

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養液栽培でブルーベリーを育てています。

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2019.12.31

ブルーベリーガーデン伊吹

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