今年最後の摘み取りに入りました。
皆さん、こんにちは。
２０２０年の本格オープンを目指し、滋賀県米原市 日本百名山 伊吹山の麓でブルーベリー狩り園の開園準備を進めています。
プレ・オープンを終えましたが、まだまだ果実は残っていましたので、摘み取ってスイーツ店などへ出荷をしていますが、今週で摘み取りは終えます。
まだ、登熟中の果実もありますが、販売できるような納得のいく大きさの果実もなくなってきましたので、ここで一区切りをつけ、来年６月の本格オープンに向けての作業に切り替えていきます。
摘み取った果実をジャムなどへの加工していただける業者の方を探していますが、難航中です。
最低数量の壁、今問い合わせている業者の方は３０キロからだそうで、う～～～～～ん、今年はそんなにない。
かといって、自分で作ればいいのでしょうが、センスが・・・・・・。
今回のプレ・オープンでいろいろと課題が見つかりました。
焦らず（本当は困ってます、悩んでます。）、準備を進めていきます。
２０１９．８．１８
ブルーベリーガーデン伊吹
